19.11.2014

В первые годы 19-го столетия в Тарту начало работу много мелких частных пивоваренных заводов.
Непосредственными предшественниками старейшего в Эстонии постоянно действующего пивоваренного завода A. Le Coq в Тарту были пивоваренные заводы Б. Й. Хессе (1800) и Ю. Р. Шрамма (1826).

---

Из этих предприятий со временем сформировалось крупное предприятие АО Tivoli, которое новый собственник в 1913 г. переименовал в АО A. Le Coq. Позже с предприятием объединили еще два мелких пивоваренных завода, основанных в 1863 г. — Gambrinus и Livonia.

В конце 1825 г. в состав Тартуской гильдии купцов был принят Юстус Рейнхольд Шрамм, ставший мастером пивоварения в 1822 году и работавший до этого на самой крупном таллиннском пивоваренном заводе, принадлежавшем его матери. Начав производство пива на одном арендованном маленьком пивоваренном заводе (постр. В 1823 г.), Шрамм первым в Тарту начал производить качественное выдержанное пиво в 1826 году. В 1827 году он начал строительство нового завода на купленном участке по улице Рюйтли. Завод был окончательно готов в 1832 году. В качестве погреба для выдержки пива он арендовал в 1827 году бывший пороховой погреб на Тооме.

После смерти Ю. Р. Шрамма в 1851 году фирмой руководил до 1863 года его сын. Затем наследники сдали в аренду носивший имя Ю. Р. Шрамма дом торговли и пивоваренный завод. Расположенное в центре города предприятие в 1860 году было расширено, и в 1874 году производство было переведено на паровую силу. Кроме пива и медового напитка здесь в период 1861–1914 г.г. изготавливались еще и водочные изделия. Предприятию принадлежал большой колониальный магазин в центре города.