Energiajookide all peetakse silmas kofeiini sisaldavaid ergutusjooke. Nimest hoolimata ei sisalda energiajoogid rohkem energiat kui teised tavalised karastusjoogid. Jookide nn energia tekib ergutavatest ainetest, mis aitavad kasutada organismi enda energiavarusid. Energiajoogis sisalduvad ained kiirendavad kesknärvisüsteemi tööd, tõstavad vererõhku, teevad tuju erksaks, parandavad keskendumisvõimet, kiirendavad ainevahetust ja vähendavad söögiisu.